Кто не пробовал Костромской сыр? Вряд ли среди вас найдётся такой человек😃 ⠀ Кострому называют сырной столицей России😌 И весьма заслуженно. ⠀ Этот город издавна славился своими сырами. Первая сыроварня в Костроме появилась в 1878 году под руководством купца Владимира Бландова. Он вместе с Николаем Верещагиным (создатель Вологодского масла) развивал сырную отрасль. К 1912 году в губернии работало 112 сыроваренных заводов. ⠀ Интересно, что «Костромским» сыр стали называть уже в советское время, когда он стал очень популярным среди населения. При чем производили его на всех заводах страны, важно было лишь соблюдать ГОСТы😌 Да и в самой Костроме, заводы были практически в каждом районе. ⠀ В 2000-х годах стали появляться предложения закрепить бренд «Костромской сыр». Но регион решил не ограничиваться только одним сортом и развивать туристический бренд «Кострома – сырная столица России». Так как сегодня в Костромской области работает 11 крупных производств и множество небольших сыроварен. Да и линейка местных сыров значительно выросла🧀 ⠀ Помимо всего этого сырная столица известна👇🏻 ⠀ Сырная биржа в Костроме. Вам не нужно искать продукцию разных производителей, все есть в одном месте — сырная биржа👌 Здесь сырная, молочная продукция и даже сувениры. ⠀ Музей сыра🧀 Находится в центре Костромы. Здесь собраны экспонаты, рассказывающие об истории продукта и особенностях его производства. Полноценная интерактивная площадка, можно посетить с экскурсоводом, продегустировать сыр и даже купить понравившиеся сорта😉 ⠀ Ежегодно город посещает около 120 тысяч туристов и многие из них везут домой местные сыры. Отличное местечко, выбраться на выходные 👌