Уважаемый винный (и сырный) эксперт Денис Руденко вот так пишет про краснодарскую ремесленную сыроварню "Фазенда": "К середине последнего рабочего дня на выставке, когда вино не лезет уже никуда, даже в мозг, во мне включается судья сырного конкурса, благо сыров тут тоже есть. Так вот ЭТО - хорошо. Не сказать "идеально", по мелочи есть до чего докопаться, но очень хорошо"