​​#визитка Ольга Кошелева долгое время работала врачом, затем - менеджером крупной фармацевтической компании в Москве. Однако однажды решила все поменять. "В 42 года я вдруг поняла, что совершенно потеряла себя, нахожусь не на своем месте. Покопавшись в своих детских мечтах, я решила стать фермером", - говорит Ольга. Она закончила курсы фермеров, а затем заинтересовалась сыроварением. Сначала Ольга варила сыр дома в кастрюле, а потом увлеклась настолько, что выучилась на мастера-сыродела и открыла свое дело в родных Чебоксарах. Сейчас на ее крафтовой сыроварне производится около 20 видов сыра, большинство - из козьего молока: шевр, качотта, валансе, банон, камамбер, Кроттен-де-Шавиньоль, Манчего, "Пьяная коза" и др. Многие сыры получили признание на престижных конкурсах: так, в 2021 году на всероссийском конкурсе "Лучший сыр России" сыры от Ольги Кошелевой завоевали сразу 10 медалей, а сыр "Пьяная коза" взял гран-при и стал победителем конкурса в номинации "Козьи твердые сыры". Четыре сыра от сыроварни Ольги Кошелевой вошли в книгу "Лучшие сыры России". 📍 Адрес сыроварни: Чебоксары, ул. Эльгера, 15А 📞 Контакты: +7 (905) 028-19-42, страница в ВК 💵 Где купить: в Чебоксарах - магазин при сыроварне, винные бутики "Брют" (пр. Ленина, 21) и "Алкодьюти" (пр. Ленина, 7). В Москве сыры Кошелевой продаются в сети "Овечкамаркет", также 1-2 раза в месяц осуществляется доставка на пункт выдачи у м. Павелецкая. В СПб - магазин "Сырная Биржа" (наб. реки Фонтанки, 130АГ)