​​История от сыроварни "Соболев сыр" (Свердловская обл., село Малобрусянское, ул. Ленина, 13Б): "Останавливается «крузак» у магазинчика при сыроварне. Питерские номера. У нас там окна большие, все видно. Заходит семья с двумя детьми - 11 и 2 года. Ехали мимо в сторону Тюмени к родителям в гости, увидели вывеску «Сыр» и необычный фасад и решили остановиться. Очень любят сыр. Они выбрали маасадам, качотту - очень понятные сыры. Пока продавец нарезала сыр, разговорились про сыроварню. Купили. Уехали. Прошло минут 40. Вновь та же самая машина. Вернулись. Зачем? Заходят снова все вместе. Оказывается, за 40 минут они съели весь сыр и изучили наш буклет про сыры😃 поэтому развернулись посреди дороги и снова к нам. В этот раз они попросили много что попробовать. Взрослые взяли себе Чеддер 12 мес. и Шевры. А маленькая дочка, которая толком ещё не говорит, оценила козий Соболевский. «Есё-есё!» Сын подросток - тот ещё гурман - залип на Чеддер 18 мес. Куски всех сыров купили увесистые - 300-400 грамм, и попросили немного от них порезать в дорогу😄 Милости просим. Не проезжайте мимо, если будете в Малых Брусянах".