Кто победил в остальных категориях конкурса "Лучший сыр Сибири": 1️⃣ Сыры с белой плесенью — Сент-Мор от Formaggi (Красноярск) 2️⃣ Полутвердые сыры — пекорино от Formaggi (Красноярск) 3️⃣ Сыры с добавками — белпер кнолле пряный от Нашей Сыроварни (Новосибирск) 4️⃣ Сыры с мытой корочкой — мюнстер от Золотых сыров Алтая (Барнаул) 5️⃣ Прочие сыры — белпер кнолле Сумах от Золотых сыров Алтая (Барнаул) 6️⃣ Свежие сыры — рикотта от сыроварни Van Classen (Томск) 7️⃣ Сыры с голубой плесенью — стилтон от Four Kings (Томск). Кстати, в прошлом году сыроварня победила в "Лучшем сыре России" и это тоже был сыр с голубой плесенью