Пока мы боролись с пальмовым маслом в молоке и обсуждали растительные альтернативы, беда подкралась, откуда не ждали. Знакомьтесь: энтомолоко — молокоподобный напиток из насекомых. Так, по мнению прогрессивных экологов, выглядит углеродно-нейтральное молоко будущего. Сторонники называют его новым суперфудом с высоким содержанием белка, железа, цинка и кальция. Продвигается «суперфуд» с акцентом на пользу и эмоции: убежденные взрослые, счастливые дети и, конечно же, спасение планеты.