Уж не знаю, как ферме «Сальково» удалось раскрутить ресторатора Аркадия Новикова на комплименты, но тем не менее 😄 Вот такую цитату Новикова сегодня опубликовал канал фермы: «С фермой «Сальково» мы не только активно работаем, но и сам я с удовольствием достаточно часто выбираю для себя эти продукты. Хорошее качество, молодцы, ребята!» Знаю, сальковский сыр уже попадает в 14 московских ресторанов «Сыроварня». Видимо, такими темпами не за горами и его появление в других ресторанах Novikov Group @CheeseEst 🧀