Обложка канала

Сыр есть

Сыр есть — канал о том, что происходит в мире российского сыра. Новости индустрии, общение с сыроварами и многое другое.

Сыр есть

3 года назад
Открыть в
Обещал вчера в комментариях показать робота, который на заводе «Эконивы» в Щучьем обрабатывает сыры с мытой корочкой. Те, что у них называются «Дюрром». Вот этот робот. Зовут его на заводе Федей. Он ряд за рядом, уровень за уровнем автономно обрабатывает сыры: промывает в солевом растворе, обрабатывает бревибактериями, переворачивает, кладёт на место.