Недавно была новость, что московская сеть пекарен "Печорин" в коллаборации с сыроделами питерского ресторана "Animals" добавила в свой ассортимент несколько новых сыров. Один из них — творожный козий шевр. Молоко для него дают зааненские козы с острова Олений на Вуоксе (это на севере Ленобласти недалеко от Приозерска).
Сфера применения такого сыра широка: его можно добавлять в различные салаты или даже просто намазать на багет.
За 150-граммовую баночку шевра просят 640 рублей
@CheeseEst 🧀
