Родной Воронеж все чаще радует интересными сырными движухами. На выходных там прошел VII Сырный Саммит. Идейный вдохновитель проекта Олег Колесников собрал команду сыроваров из разных точек страны — от Пензенской области до Крыма. В ресторане «Тулиновъ Дом» в Рамони (где проходило мероприятие), говорят, яблоку негде было упасть
Фотки с Саммита утащил у журналистки 36on.ru Юлии Воронковой. В кадр попали Анастасия Абдулкадырова ("Fromage de Louis"), Артем Меркулов (сыроварня Меркуловых), Елена Полторак («Едим свое», Керчь), Вячеслав Дудка («Таврика», Феодосия), Юрий Самков («Жива Еда Роуси», Краснодар) и другие участники.
Свои впечатления от Сырного Саммита Юлия расписала довольно подробно. Например, она выяснила, какие необычные сырные конфеты делают в Крыму и нужны ли сыроварам свои коровы и козы. Кстати, недавно мы с Юлией тоже говорили про сыр — вот тут.
Знаете, здорово, что у традиционных СМИ пропадает скептицизм в отношении хорошего сыра и эту тему все чаще освещают не только блогеры
@CheeseEst 🧀
