#сыроварни_изнутри Что общего у питерской котельной «Камчатка», в которой работал Виктор Цой, и бывшей котельной в деревне Извара Ленобласти? Оба места получили новую жизнь. В «Камчатке» теперь целый музей рока. В основном, конечно, про Цоя, но и про других музыкантов там тоже много интересного. Тот же Башлачев в этой котельной работал. В общем, рекомендую к посещению. А что же с котельной по адресу Извара, д. 58? Теперь в этом здании находится сыроварня «ГалановЪ и Ко». Людмила и Константин Галановы — одни из самых известных ремесленных сыроваров в Ленобласти. Константин в свое время закончил Ленинградское высшее артиллерийское командное училище, Людмила изначально — дизайнер. Заняться сыроделием решили в 2016 году. На тот момент семья работала в строительной сфере, однако их деятельность перестала приносить доход и удовлетворение. 📹 С визита к Галановым началась моя поездка по Ленобласти. Теперь я смонтировал видео и готов показать, как работает их сыроварня, см. видео выше ⬆️ @CheeseEst 🧀