Для новичков в сыроделии выбор и подготовка молока — история непростая. Эту тему сегодня на прямом эфире в 18:00 мск будет разбирать Алексей Сыровер. Ещё Алексей обещает затронуть особенности сыров с белой или голубой плесенью. Будет в эфире и экзотика: одна из тем — сыры из буйволиного, оленьего, кобыльего и другого необычного молока. ➡ Ссылка на эфир: syrover.com/chekin_answers @CheeseEst 🧀