«Сделано в Москве» побывали на сыроварне «Святозерские сыры» и делятся небольшим видео из камеры созревания ⬆️ «Святозерские сыры» — семейная сыроварня, которая начала работать в 2016 году. Название связано с местностью в Рязанской области, в которой много природных озер. Названия их сыров не менее оригинальные — вы найдете тут «Гумилевский», «Евпатий Коловрат», «Добрыня», «Есенинский», «Богатырский», «Мещерский» и т.д. Хотя всяческие бри, халлуми и прочие более привычные названия у них тоже есть. @CheeseEst 🧀