Обложка канала

Сыр есть

Сыр есть — канал о том, что происходит в мире российского сыра. Новости индустрии, общение с сыроварами и многое другое.

Сыр есть

3 года назад
Открыть в
Замечено вчера в Парке Горького. Местный ресторан «Сыроварня» дает скидку всем, кто покажет билет на каток. Это если кому-то покажется недостаточным обилие предложений на самом катке. Хотя тут много всего интересного. Например, в одном из киосков с надписью «Бртуч» (как-то раз уже рассказывал об этом блюде) дают хычины — лепешки с разной начинкой. Это национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, доводилось его пробовать в естественной среде обитания: поселке Домбай в Карачаево-Черкессии. Там хычины, конечно, совсем по-другому воспринимаются (может, еще из-за чистейшего горного воздуха), но и тут тоже приличные оказались. Так что вполне могу рекомендовать @CheeseEst 🧀