«ЭкоНива» планирует представить публике сразу три новых сыра в будущем году. Как говорят в пресс-службе компании, сыры — одна из самых быстрорастущих категорий молочной продукции в «ЭкоНиве». Так, за 9 месяцев этого года производство сыров выросло более чем в 7 раз (за этот период сделано 850 тонн сыра), а продажи подскочили примерно в 8 раз — продано 800 тонн. Кстати, как работает сырзавод «ЭкоНивы» в Воронежской области и каким образом ему помогает справляться с объемами работы огромный робот — читайте здесь по итогам моей летней поездки на это производство. Или взгляните на внушительную карусель для дойки коров на ферме «ЭкоНивы», на которой я был весной — тоже очень завораживающее зрелище. @CheeseEst 🧀