📹 #видеовизитка «Батяня комбат» — в общем-то, не только про песню «Любэ», но и про сыр. А еще про сыр — «Тегеран-43», «Мазай и зайцы», «Неуловимый Джо», «Бухарское золото», «Не делай мне нервы». Это я перечисляю названия сыров, которые делает подмосковная «Сырная мастерская «Калашников». В прошлую субботу я наведался в уютный двухэтажный домик сыроварни в Национальном конном парке «Русь». С попустительства владельца сыроварни Андрея Ефремова и технолога Елены Шелковой провел там съемку. Чем теперь и делюсь с вами. В двухминутном ролике вы увидите, как выглядит лавка при сыроварне, непосредственно «чистая» зона (которая, кстати, находится за стеклом и видна всем желающим) и камера созревания. Будут и кое-какие моменты из рабочего процесса. В общем, что лишний раз говорить — лучше смотрите @CheeseEst 🧀