Сырный сомелье побывал на первом международном конкурсе Frankfurt trophy. 👍🏻 ⠀ ✅️ Мероприятие прошло в Германии, во Франкфурте впервые для сыров и молочных продуктов из разных стран. До этого конкурс проводился для вина и пива. ⠀ В этом году участвовало 400 образцов сыра из 12 стран, а в жюри было 150 человек.  Соотношение экспертов и любителей в жюри примерно 50 на 50. ⠀ На нашем столе были сыры с белой плесенью, голубой плесенью и овечьи сыры.🤩 Всего удалось попробовать 15 образцов сыра. Для оценки сыров используется винная 100 балльная система: участники оценивают внешний вид, вкус, текстуру, аромат и баланс сыра.🤤 Все сыры, получившие больше 80 баллов, получают награды (золото, серебро или бронза).🥇🥈🥉 За нашим столом была 1 золотая медаль у сыра с голубой плесенью, который, кажется, выдерживался в пещере, 1 серебряная и 2 бронзовые медали. Полные результаты конкурса скоро будут доступны. ⠀ Следите за новостями в наших социальных сетях. 🤗