У «Сырного сомелье» запланирован цикл постов о составлении сырной тарелки. Вчера у них разбиралась тема: какие доски используются для подачи сыров. Итак: 🧀 Плоская деревянная доска — классический вариант подачи. Такие доски бывают любой формы: круглые, прямоугольные, или неправильные; 🧀 Сланцевые или керамические подносы — альтернатива дереву. Это натуральные материалы серого или терракотового цвета, они отлично контрастируют с белыми сырами. 🧀 Дорогой и изысканный вариант — мраморные доски. В качестве приборов можно использовать шпажки и зубочистки. Еще хороший инструмент — нож для колки, который пригодится для твердых сыров. @CheeseEst 🧀