#еда 👩‍❤‍💋‍👨🧀Горгнозола - сыр влюблённых, или не вся плесень из холодильника съедобная История создания горгонзолы очень интересная. Этот сорт ещё называют “сыром любовников”. Родиной горгонзолы является итальянская Ломбардия, и впервые приготовили сыр больше тысячи лет назад. По легенде, влюблённый сыровар торопился на встречу с дамой сердца и оставил свои вечерние хлопоты по приготовлению сыра. К утру он обнаружил, что заготовки уже створожились,поэтому смешал их со свежим молоком. Сыр был готов, все обошлось. Но через несколько недель мужчина надрезал одну из головок и заметил: сыр покрылся голубыми прожилками. Неужели испортился? Сыровар отважился попробовать кусочек — и его осенило. Новый рецепт станет сенсацией! 🇷🇺Где купить российскую горгонзолу Итальянскую горгнозолу сейчас достать трудно. Есть ли отечественные аналоги? Есть. Сохраняйте список отечественный сыроварен, которая производит благородный сыр по итальянским рецептам. Альдини Сыр без дыр Шуйское Подворье Городецкая сыроварня 🔝Лучшим сыром России 2022 назван сыр «Горгонзола» от сыроварни «FOUR KINGS» из города Томск.