#новинки «Виола» в ближайшее время планирует представить публике свой Royal Cheese Collection Parmesan. По их данным, в Москве и Санкт-Петербурге сорт пармезан входит в топ-5 наиболее популярных и успешно составляет конкуренцию маасдаму. Срок выдержки нового сыра — не менее 6 месяцев, для него будет характерна ломкая структура, пряный вкус и послевкусие с легкой остротой. Производство новинки наладят на партнерском заводе «Сыр Стародубский» в Брянской области. Viola обещает контролировать весь процесс. @CheeseEst 🧀