В Роскачестве говорят, что уже совсем скоро в России могут появиться ГОСТы на сыры «Эдам» и «Гауда». Это это связано с тем, что такие сыры пользуются популярностью у производителей, при этом в каждом регионе могут очень сильно отличаться друг от друга. Как результат — путаница у покупателя и потеря доверия к торговым маркам. Готовые предстандарты для этих сыров ожидаются уже в начале 2023 года, сообщает руководитель Роскачества Максим Протасов. На них потом будут базироваться полноценные ГОСТы. Новые стандарты вступят в силу после того, как их одобрят сети и производители. @CheeseEst 🧀