#визитка Владелец «Частной сыроварни №1» Елена Янай пришла к сыроделию из совершенно других сфер деятельности. Например, среди ее бизнесов была автомобильная заправка, а по образованию Елена — преподаватель иностранных языков. Елена даже некоторое время работала по профессии в школе, но быстро поняла, что это ей неинтересно. Сыр Елена сначала делала для себя, потом — для близких. А в 2019 году решила открыть собственное ремесленное производство. Сейчас на ее сыроварне перерабатывается 500 литров молока в день, в работе помогает сын. «Частная сыроварня №1» делает порядка 25 видов сыра из коровьего и козьего молока, иногда — из овечьего. Молоко производство закупает у фермеров. Купить сыры Елены можно в гипермаркете Globus, ТЦ «Мегацентр Италия», различных рынках, ярмарках и лавках в Москве. Кроме того, сыры Елены берут рестораны. В Подольске и Москве можно заказать с доставкой. 📍 Адрес: Московская обл., г. Подольск, ул. Ульяновых, д. 2, пом. А2 🌐 Сайт: t.me/cheesepremium1