#визитка Мария Горбенко из Челябинской области в прошлом — банковский работник. В 2015 году во время декретного отпуска Мария заинтересовалась козьим молоком, купила сначала одну козу, потом — другую. После этого появился интерес и к сыроделию. Чтобы лучше разобраться в теме, Мария прошла обучение у итальянского сыровара Симоне Манфредини. Открытая после этого ремесленная сыроварня Марии получила название «Королевство сыров». Сейчас здесь делается порядка 20 видов твердых, полутвердых и мягких сыров — примерно поровну из коровьего и козьего молока. С самого начала работы «Королевство сыров» держит собственных коз, а вот коровье молоко закупает. Сыры «Королевства сыров» можно приобрести в Челябинске с доставкой. Кроме того, они продаются на самой сыроварне, различных ярмарках и фестивалях. 📍 Адрес: Челябинская обл., Сосновский р-н, д. Малиновка