Артемий Лебедев утверждает, что "во Франции есть закон, по которому круассан не с маслом обязан быть загнут, а масляный может быть любой формы, но обычно - прямой". Это не вполне соответствует действительности.

На официальном государственном ресурсе, посвященном французскому законодательству, подобного закона нет. Тем не менее, имеется свод правил изготовления традиционных кондитерских изделий, выпущенный французской национальной кофедерацией булочников. Этот документ содержит перечень характеристик бриошей, кракелина и прочих малодиетичных изысков французской кухни, в т.ч. и круассанов. И на стр.36 этого обстоятельного документа содержится следующее определение: "Круассан" - название, закрепленное за выпечкой из дрожжевого слоеного теста в виде треугольника, скрученного, как правило, в форме полумесяца. Он также может быть представлен в удлиненной форме".

Так что с тем, что подлинные круассаны могут быть и прямыми, и загнутыми, согласны даже французские пекари.