🔺В СКФУ учёные разработали сухой паёк с применением наноматериалов Проектом ученых СКФУ Андрея Блинова, Андрея Нагдаляна, Алексея Голика и Алексея Гвозденко стала разработка продуктов питания на основе — сейчас будет что-то на научном — наноструктурированных форм эссенциальных микронутриентов, таких как высокостабильные наноэмульсии жирорастворимых витаминов А, D, E, K и коллоидные растворы тройных хелатных комплексов микроэлементов с незаменимыми аминокислотами. Простыми словами, витаминами в специальной форме обогащаются консервированные мясные продукты, паштет, плавленый сыр, хлебцы, а также различные каши, входящие в состав сухих пайков. «Нашим ученым удалось получить продукты питания, которые уже в ближайшее время могут войти в рацион питания российских военных. Главное условие — это срок хранения минимум 2 года и высокая питательная ценность», — прокомментировал инновационную разработку ректор СКФУ Дмитрий Беспалов @kavtoday