Обложка канала

Катехизис Катарсиса

4780 @catx2
Открыть

Сборник авторских статей, мемов и постов на историческую тематику. "О прошлом: информативно и с юмором" - таков наш девиз.

Катехизис Катарсиса

3 года назад
Открыть в
Вообще своя пряничная традиция есть во многих городах России, но каким-то удивительно-непостижимым образом вот уже пару столетий как со словом пряник прочно ассоциируется именно Тула. Как и почему так вышло? telegra.ph/V-chuzh…om-02-12 #Герасименко #Заметка #котокухня
В чужой монастырь со своим уставом не ходят, а в Тулу - со своим пряником.

Вообще нам точно неизвестно о том, когда на Руси стали делать пряники. В 10-11 века в ходу был медовый хлеб - выпеченный из теста с добавлением мёда. Это не совсем пряник, но уже близко. Хотя даже происхождение медового хлеба загадка - он то ли был завезён варягами, то ли купцами из Персии, то ли придуман на месте. В какой момент в тесто решили добавлять ещё и специи неизвестно. Первый пряник появился на страницах письменных источников только в 1685 году и был он тульским. Это не значит что до этого и в других…

Telegraph