Если продукт качественный и вкусный, то уже неважно, где он сделан

Среди россиян существует стереотип, что итальянские или французские сыры могут хорошо делать только на их родине. Сыровар Полина Кожевникова из подмосковных Мытищ старается доказать, что для производства качественной моцареллы или бурраты нужно лишь соблюдать ряд условий. Это качественное сырьё, следование технологиям и мастерство сыровара. Как научиться сыроварению и можно ли сделать в России «настоящий камамбер», рассказала Полина Кожевникова

Прочтёте за 3 минуты