​​Что есть поесть
Люблю проводить экскурсию на кухню. Даже если это и входит в мои обязанности, мне безумно нравится рассказывать о работе этого важного цеха, где совершаются таинства приготовления, результаты которого, позже могут оценить мои гости. Я намерено тяну время, чтобы не упустить ни одной детали.
На борту несколько кухонь, есть кухни платных ресторанов, кухни для экипажа, кухня для шведского стола. А еще ведь на борту пекут хлеб, и не верьте тому, кто говорит о замороженном хлебе, который подогревают. Нет, в пекарне пахнет свежим хлебом, булочками. А еще один отдел работает круглосуточно, это кондитерский цех.
Все готовится к завтраку, обеду и ужину, ничего не доедают потом.
Санитарные нормы соблюдаются очень строго. Генеральная уборка, а это мытье моющими средствами, проходит каждый день после окончания работы кухни примерно в 23.30.
Можно очень долго говорить, просто хочу всегда донести до всех, что труд повара чрезвычайно тяжелый, за один прием пищи приходится подавать более двух тысяч тарелок с едой.
#работа #круиз #образжизни