​​КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ. @byd_zdorov На 100 грамм - 109 ккал. Б/Ж/У - 6/3/16 Ингредиенты на 6 шт.: Кабачок - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Мука цельнозерновая - 40 гр. (можно использовать любую) Чеснок - 1 зубчик Сода - 1/2 ч.л Соль, зелень - по вкусу Для чесночного соуса: Натуральный йогурт - 100 гр. Чеснок - 1 зубчик Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачок чистим и натираем на крупной тёрке. Перекладываем их в дуршлаг, солим, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, даём кабачковому соку слиться. После того как сок стек, ещё раз хорошенько «выжимаем» кабачок. Добавляем к нему яйцо, муку, чеснок и соду (она нужна для того, чтобы оладьи не расползлись во время жарки). Все хорошо перемешиваем. Разогреваем сковородку с каплей оливкового масла. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, формируя оладьи. Обжариваем их с двух сторон под крышкой. Приятного аппетита!