​ГОЛУБЦЫ ИЗ КУРИНЫХ ГОЛЕНЕЙ Ингредиенты: Капуста белокочанная - 6 листьев Рис - ½ стакана Куриные голени - 6 шт Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 4 зубчика Морковь - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Томатная паста - 70 гр Сметана - 200 гр Вода - 1 стакан Сахар - 1 ч. л. Соль - по вкусу Помидор - 1 шт Базилик сухой - 1 ч. л Приготовление: Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета. Обрываем с вилка капусты 6 листьев и отвариваем их до размягчения в кипящей воде. Рис отварить в 1 стакане воды до готовности. Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета. Смешать рис с поджаркой. На лист капусты положить рис с поджаркой, на него куриную ножку. Сверху на ножку — опять рис. И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку. Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком. Готовим соус — смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут. Нарезаем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут. Украшаем блюдо зеленью.