​РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ C ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ  на 100 гр - 82 ккал Б/Ж/У - 12.9/1.8/3.6 Ингредиенты: Филе белой рыбы - 700 гр Молотые отруби - ½-1 ч.л Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Молоко - 100 мл Замороженный зеленый горошек - 200 гр Яичный желток - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке. Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте. Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере. Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем. Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.