​ЗАПЕЧЕННЫЙ МИНТАЙ ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ на 100 гр - 88.33 ккал Б/Ж/У - 11.24/3.97/1.86 Ингредиенты: Минтай - 400 гр Сметана - 150 гр Чеснок - 5 гр Укроп - 1 пучок Масло оливковое - 1 ст. л. Сок лимонный - по вкусу Соль, перец черный молотый - по вкусу Приправа для рыбы - по вкусу Приготовление: Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне. В отдельной емкости смешать сметану, мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.