​КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С ЦУККИНИ на 100 гр - 87.59 ккал Б/Ж/У - 11.44/2.62/4.35 Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр Цуккини - 500 гр Яйца - 2 шт Манная крупа - 2 ст. л Сыр - 100 гр соус: Руккола - 100 гр Натуральный йогурт - 250 мл Соль, перец – по вкусу Приготовление: Цуккини очистить и натереть на крупной терке. Посыпать 1 ч.л. соли и оставить на 15 минут, чтобы выделился сок. Филе смолоть на фарш. Куриный фарш смешать с яйцами и тертым сыром. Цуккини отжать и добавить в фарш. Все хорошо перемешать. Добавлять в фарш по ложке манку, чтобы он получился как густое тесто. Разогреть на сковороде масло. Захватывать фарш смоченной в холодной воде столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Обжарить с обеих сторон и выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Pукколу измельчить с йогуртом в блендере. Добавить по вкусу соль, перец. Выложить горячие оладьи на листья рукколы и подать с соусом.