​ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СОУСОМ на 100 гр - 67.25 ккал Б/Ж/У - 4.48/2.76/7 Ингредиенты: Капуста цветная - 200 гр Брокколи - 200 гр Молоко 1% - 300 мл Мука - 1 ст. л Сыр нежирный — 40 гр Оливковое масло - 1 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Тщательно промойте овощи, разделите их на соцветия. Опустите капусту и брокколи в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты. Теперь приготовим соус. На сухой сковороде слегка обжарьте муку. Пересыпьте муку в кастрюльку, добавьте масло, разотрите ингредиенты. Влейте теплое молоко, также добавьте соль, перец по вкусу. Доведите соус до кипения, после чего варите еще 5 минут. Складываем овощи в форму для запекания и заливаем их молочным соусом. Сыр трём на крупной терке, присыпаем им овощи. Запекаем блюдо в духовке до золотистой корочки. Температура 220°С.