​​ПАШТЕТ ИЗ КАБАЧКОВ С ГРИБАМИ на 100 гр - 38.69 ккал Б/Ж/У - 3.54/0.43/5.5 Ингредиенты: Кабачок – 400 гр Шампиньоны – 300 гр Морковь – 1 шт Творог обезжиренный – 100 гр Лук – 1 шт Чеснок – 7 гр Соевый соус – 2 ст. л Специи - по вкусу Зелень - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачок натираем на крупной тёрке, солим и оставляем на 30 минут, чтобы он пустил сок. Грибы, лук мелко режем, морковь натираем на тёрке и обжариваем на разогретой сковороде с маслом. Добавляем соевый соус и специи. Жарим до испарения жидкости. Остужаем . Кабачки отжимаем от лишней влаги. Тушим в небольшом количестве масла несколько минут под крышкой на среднем огне, снимаем крышку и готовим пока лишняя влага не выпарится. В конце добавляем чеснок, пропущенный через пресс, мелко порезанную петрушку и укроп. Остужаем. Соединяем в блендере грибы с овощами, добавляем творог. Хорошо перемешиваем. Если нужно солим. Паштет из кабачков и грибов получается очень вкусным. 👉 Подаём с черным хлебом.