В восточной медицине каждому времени года соответсвует конкретный чай или травяной напиток. А жители Китая делят чаи не только по растени, но и "темепературе". Китайцы делят чаи на холодные, горячие, теплые и прохладные. И это не про тепературу напитка, а про уравновешивание энергий в организме.  В основе китайской медицины лежит принцип двух начал: Инь и Ян. Когда эти два начала в гармонии и балансе, человек чувсвует себя счастливым. Например весной организм "пробуждается" после зимы, на улице уже не холодно, но да жары далеко. Поэтому при выборе чая китайские знатоки советуют отдать предпочтение настоям с "теплой" природой - цветочным чаям.  Теплый чай подарит организму бодрость и снимет зимнюю сонливость.  Какие чаи относться к "теплым" энергиям, читайте здесь