​ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ С ТРАВАМИ на 100 гр - 166.51 ккал Б/Ж/У - 11.84/12.59/1.52 Ингредиенты: Скумбрия - 6 шт Петрушка - 1 пучок Лимон - 1 шт Чеснок - 7 гр Оливковое масло - 2 ст. л Кориандр - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: У скумбрии отрезаем головы. Разрезаем тушки со стороны хребта, удаляем внутренности и кости. Мелко рубим петрушку, чеснок и лимонную цедру трем на мелкой терке. Добавляем масло и 2 ст.л. лимонного сока, а также кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Намазываем смесью рыбу изнутри. Складываем тушки, кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200°С духовку и запекаем в течение 20-25 минут, в зависимости от размера тушек.