​​​КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Калорийность: на 100гр / 70.1 ккал. Б / Ж / У : 3.4 /3.4 гр / 6.6 гр. Ингредиенты: Капуста - 1 кг Лук - 1 шт Манная крупа - 0,5 стакана, Мука - 0,5 стакана, Чеснок - 1-2 зубчика Укроп - 1-2 ст. л Масло рафинированное - 4-5 ст. л Сухари панировочные - 5-6 ст. л Соль - по вкусу, Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: Капустинку разрежьте на 4 части. Положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 8 минут. Горячую капусту откиньте на сито, пусть стечет хорошо. Далее пропустите через мясорубку или измельчитель. Отожмите от влаги. Добавьте тёртый лук (я тру на самой крупной терке, можно пропустить через мясорубку вместе с капустой), чеснок, укроп, соль, муку и манку. Перемешайте тщательно котлетную массу. Сформируйте котлеты, удобнее лепить влажными руками. Панируйте в сухарях, у меня сухари с паприкой, но подойдут и самые простые. Выкладывайте котлеты в горячее масло и жарьте по несколько минут с двух сторон до красивой корочки.