​​​ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ На 100 гр: ~ 340 ккал БЖУ: 8/22/38 На 8 шт.: 100 г кураги 50 г кокосовой стружки Кокосовую стружку измельчить в блендере до слегка вязкого состояния. Это занимает около 3 минут. Курагу замочить в теплой воде на 30 минут. Добавить курагу к кокосу и еще раз измельчить до однородности. Из получившейся пластичной массы слепить конфеты. Убрать на пару часов в холодильник, там же и хранить! ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ Десерт для любителей горького шоколада На 10 шт.: 80 г шоколада темного (у меня 50%) 50 г кипятка 40 г какао Шоколад растопить на водяной бане, смешать с кипятком. Добавить какао. Перемешать. Убрать в холодильник на 10 минут. Сформовать конфеты, обвалять в какао. ТРЮФЕЛИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ На 100 г: ~ 243 ккал БЖУ: 12/8/31 На 15 шт.: 80 г арахиса 120 г зеленой чечевицы 150 г фиников (вес с косточками) 20 г какао Чечевицу отварить до мягкости. У меня это заняло 40 минут. Не переварите! Финики замочить в теплой воде на час. Освободить от косточек. Арахис поджарить в духовке на 180°C до легкой золотистости. Арахис измельчить в крошку в процессоре блендера, добавить финики и еще раз измельчить. Переложить в миску, добавить чечевицу, измельчить погружным блендером. Добавить какао и перемешать до однородной массы. Сформовать конфеты, хранить в холодильнике. КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ На 9 шт.: 75 г молотого миндаля 50 г фиников 30 г кураги 70 г темного шоколада В чашу блендера-измельчителя положить орехи и измельчить в крошку. Финики очистить от косточек, добавить к ореховой муке. Если финики сильно жесткие, то можно замочить их предварительно в теплой воде. Добавить курагу и еще раз измельчить. Разделить массу на 7-9 частей и скатать шарики, убрать в контейнер и поставить в холодильник на пару часов. По желанию, можно покрыть растопленным шоколадом.