Я нежно люблю субпродукты, предпочитая их зачастую мясу, но как люди едят шкембе, я понять не могу. Я не смогла, причем не только из-за запаха, но и из-за консистенции. В общем, продукт из тех, которые или страстно любят или люто ненавидят. Что такое шкембе чорба и как ее готовить, читаем и даже смотрим тут. #болгария #вкус #рецепт