В 40% роллах «Филадельфия», которые проверило Роскачество, обнаружена кишечная палочка, а в 100% из них зафиксировано превышение по количеству микроорганизмов. Об этом «Известиям» сообщил глава организации Максим Протасов. Он уточнил, что речь идет как о продукции для ресторанов, так и для торговых сетей. «Все это может говорить о неправильном хранении, то есть несоблюдении температурного режима, как компонентов, так и конечного продукта, о нарушении санитарно-гигиенических норм при производстве и так далее», — сказал он Подписывайтесь на NEWS.ru