Фан фэкт дня. Пушкин использовал слово «ералаш» в женском роде.
Вот, к примеру, в письме Вяземскому (1825 год): «Как ты находишь статью, что написал наш Плетнев? Экая ералашь».
В этой же форме нашёл это слово ещё и у Гоголя в «Записках сумасшедшего» (1835): «...если бы вы знали, кто между вами сидит <...> какую бы вы ералашь подняли».
Собственно этими двумя цитатами и ещё одним местом у Добролюбова, которое я даже не стану приводить, и ограничивается весьма краткая история ералаши в русской словесности.
Более того, у самого того же Гоголя ещё в трёх местах есть уже «ералаш» в мужском роде