Леонид, я как КРЕПКИЙ ХОЗЯЙСТВЕННИК советую покупать только отруб нужной части спины, а потом сам его делю на стейки нужной мне толщины и в морозилку. Вакуумные причуды мираторга это, конечно, весело, но они даже премиальные свои стейки умудряются резать настолько криво, что прожарки равномерной добиться невозможно. Фотографии прилагаю ниже. https://t.me/skvir/43893