НАИБОЛЕЕ ПРЕДПОЧИТАЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА: критерии включения в список – малое содержание насыщенных жиров, большое содержание ПОЛНОЦЕННОГО белка со всеми необходимыми аминокислотами, большое количество других нутриентов; относительная доступность продукта — Куриные (и/или перепелиные) яйца — Куриная грудка — Говядина (и/или телятина) — Говяжья печень — Тунец, консервированный в собственном соку — Обезжиренный творог — Йогурт обезжиренный — Цельное обезжиренное молоко (только для тех, кто переносит)
НАИБОЛЕЕ ПРЕДПОЧИТАЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ УГЛЕВОДОВ критерии включения – кроме углеводов содержать и другие питательные вещества в значительных количествах, доступны, относительно легко усваиваемые: — Каша гречневая — Каша пшеничная — Каша пшенная — Каша рисовая — Каша овсяная (и/или «Геркулес») — Каша рисовая — Каша перловая — Хлеб ржаной — Картофельное пюре — Спелые бананы — Изюм — Яблоки
НАИБОЛЕЕ ПРЕДПОЧИТАЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЖИРОВ критерии включения – преобладание моно- и полиненасыщенных жиров в составе — Подсолнечное масло — Кукурузное масло — Грецкие орехи — Арахис — Сардины