​​Мясо из биореакторов получило одобрение регуляторов США🥩 Управление по контролю за продуктами и лекарствами США разрешило к употреблению культивированное мясо. 🔻Разрешение было выдано после того, как управление провело предпродажную консультацию с поставщиком, UPSIDE foods и не обнаружило никаких дополнительных замечаний относительно безопасности продукта. Компания UPSIDE Foods, расположенная в Беркли, штат Калифорния, работает над созданием клеточных культур для производства выращенного в лаборатории куриного мяса. Для его выращивания несколько животных клеток помещают в биореакторы, которые содержат питательные вещества и условия, способствующие росту и размножению клеток.🤔 Когда клетки достигают определенного возраста и формы, их собирают для производства мясных продуктов для нужд потребителей. ☝🏻В отличие от растительного мяса, которое получают из компонентов растительного происхождения и придают ему вид и свойства натурального продукта, культивированное мясо на 100 процентов состоит из тканей животного, но при этом не требует выращивания и забоя животного. Однако, несмотря на одобрение, технология пока находится слишком далеко, чтобы полностью заменить мясо животных в нашей повседневной жизни. Стоимость выращивания мяса подобным способом высока. Тем не менее, компьютеры и телефоны, тоже ранее были лишь уделом лишь обеспеченных.🤷🏼‍♀️ Генеральный директор UPSIDE Foods отмечает, что может пройти еще 15 лет, прежде чем индустрия лабораторного мяса сможет обеспечить питанием жителей большинства регионов мира. Однако вероятно именно за этим будущее, учитывая колосальный рост населения, глобальное изменение климата и надвигающийся продовольственный кризис.🍗