​Цены на сахар внутри страны бьют исторические рекорды... Отчасти, конечно, проблема в том, что ажиотажный спрос действительно есть. Например, возьмем данные по производству и экспорту сахара. Согласно Росстату, в 2021 году было произведено 5,9 млн т сахара. Это показатель пусть и невысокий, но на уровне среднего значения за последние 10 лет. При этом экспорт сахара сократился в прошлом году более чем в 2 раза, до 498 тыс. т. Так что с учетом действующего запрета на экспорт текущие внутренние потребности в сахаре вполне должны быть удовлетворены. Другой вопрос, что будет дальше с объемом производства в 2022 году. Пока что государство не столько заявляет о готовности поддерживать отечественных производителей, сколько упрощает порядок получения разрешений на импорт сахара в Россию. Однако объемы импорта сахара у нас небольшие, в 2021 году — лишь 163 тыс. т, причем речь во многом о видах сахара, в стране не производящихся. Так что на динамике цен объемы импорта, даже если и будут увеличены, вряд ли сильно скажутся. Для того, чтобы цены действительно пошли вниз или хотя бы перестали иметь тенденцию к росту, необходимо увеличение предложения и снижение издержек производителей. Разного рода отсрочки выплат — это всего лишь отсрочки, в то время как отрасль страдает от значительного роста затрат. А если еще вспомнить, что более 95% семян сахарной свеклы — импортные, вообще встает вопрос об устойчивости производства в ближайшие годы. Так что государству стоило бы уже сейчас конкретно вложиться и обеспечить масштабную поддержку сельхозпроизводителей по всему спектру направлений и видов поддержки. Иначе потом разруливать ситуацию будет куда сложнее. Да и дороже.