В "Кофе Саунд" занимаемся сейчас оптимизацией внутренних процессов в компании, большое внимание уделяем улучшению качества Отдела поддержки (в первую очередь скорость и развернутость ответа). Уже внедрили сезонное меню на весну и начинаем заниматься разработкой летних напитков. Ведем переговоры с текущими поставщиками и занимаемся поиском новых для снижения себестоимости продукции с сохранением или ростом качества. На школе, где обучаются франчайзи и бариста сети, обновился штат тренеров, с которыми мы перерабатываем программу обучения. Полностью обновили "Памятку Бариста", которую отправляем в печать в ближайшее время (посчитали, что будет необходимо напечатать около 3 000 листов текста, чтобы обновить памятки на всю сеть). В ней мы обновили стандарты обслуживания, стандарты работы бариста, большой упор сделали на описании самой сети, нашей корпоративной культуры.
Вот такие новости за март.
В апреле откроется несколько кофеен в Минске, а также в Полоцке, Витебске. В начале мая запускаемся в Барановичах и Глубоком.
Кстати, 2 апреля сети «Кофе Саунд» исполняется 4 года и 5 лет с момента, как я начал заниматься кофейным бизнесом 🚀