Большинство ответили правильно. Остается вопрос, либо у меня очень образованная аудитория, либо на деле мы часто делаем иначе 😄

Правильный ответ: начинаем с теста ниши через запуск рекламы. Бывает люди задаются вопросом: Ну и пойдут ко мне заявки, что говорить? Говорите, что запускатесь через 2-3 месяца и записывайте на предварительную бронь. Обещайте первый месяц аренды бесплатно, чтобы у человека был стимул ждать. Даже, если никто не запишется из-за сроков, ниша будет протестирована и можно посчитать бизнес-модель, стоит ли игра свечь. Либо докручивать маркетинг дальше. Либо отказываться от идеи.

В «Кофе Саунд» мы недавно запустились в «Белмаркет» в новом квартале «Минск-Мир» с таким же тестированием гипотезы. Партнер не закупал мебель, а поставил нашу ту гоу точку, которую взял в аренду, а из затрат была только закупка расходников (кофе, стаканчики и тп).
Обычно мы не открываемся в продуктовиках, но это было исключение из правил - помещение с окнами в пол 8 кв м, новое симпатичное здание, прямо на входе, собираем весь трафик, аренда всего 200 евро, ЦА - молодые, платежеспособные семьи, в округе нет хорошего кофе. Но опасения все равно есть, ведь это в первую очередь магазин.

Если пойдет хорошо, будем делать ремонт, закупать вывески и пр.
Промежуточные результаты: вышли в небольшой плюс без всякой рекламы. Партнер работает пока сам, сейчас нанимаем персонал. Через 2-4 недели будем принимать окончательное решение.