В этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил диссертацию "О соединении спирта с водою". Многие уверены, что в ней он заложил основу рецепта русской водки. Это миф - в работах Д. И. Менделеева нет каких-либо данных о том, что им изучались биохимические свойства спиртоводных растворов различных концентраций и физиологическое действие данных растворов. По сути, диссертация Менделеева относится к метрологии, науке об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способах достижения требуемой точности