ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ. Сохраняйте и готовьте с удовольствием 🤍. И так, что нам нужно: ⠀ Баклажаны - 2 шт; Фарш - 300 гр; Лук - 1 шт; Перец( болгарский) - 1 шт; Помидор - 1 шт; Томат- 1 ст ложка; Специи(соль, перец, сахар ); Чеснок - 2 зуб; Зелень кинза и фиолетовый базилик. ⠀ Баклажаны моем и режем пополам. Делаем не глубокие надрезы, солим и оставляем минут на 15. Образовавшуюся жидкость убираем салфетками. Смазываем маслом и отправляем в духовку. Запекаем при 180-200 гр минут 20-25.( до румяного цвета ) ⠀ Для начинки: Обжариваем фарш, добавляем лук, перец, помидор и чеснок. Заливаем разведённым томатом в воде или перетертыми помидорами. Добавляем соль, перец и сахар по вкусу. И тушим минут 10-15. Выключаем и добавляем зелень. Готовые баклажаны разминаем вилкой и начиняем начинкой. Отправляем опять в духовку минут на 15-20. ⠀ Готовые баклажаны посыпаем зеленью и наслаждаемся.